MENÙ BISTRÒ

IBISELLE LE NOSTRE TIGELLE

DEGUSTAZIONE IBISELLE € 9.00

IBISELLA ALLA PANCETTA, RUCOLA E GRANA PADANO DOP

IBISELLA AL GORGONZOLA E NOCI

IBISELLA AL PROSCIUTTO COTTO E CARCIOFI

IBISELLA AL PESTO MODENESE

IBISELLA ALLA NUTELLA

3 IBISELLE GOURMET € 10.00

BURRATA AFFUMICATA, RUCOLA E POMODORINI

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP

CREMA DI PECORINO ROMA NO DOP E CIPOLLE CARAMELLATE

LA PASTA

PACCHERI ALLA NORMA € 10.00

TONNARELLI ALLA CARBONARA € 12.00

LASAGNE ALLA BOLOGNESE € 13.00

NON SOLO CARNE

01 BURGER GOURMET € 16.00
Hamburger di bovino 180 g con lattuga, pomodoro, burrata affumicata, pane* al latte, servito con patate

BLACK ANGUS SANDWICH € 22.00
Controfiletto di black angus grigliato in tagliata, crostone di pane* ai cereali, rucola, grana padano DOP e salsa bbq, servito con patate

01 VEGETARIAN BUTCHER NO RAW BEEF € 13.00
Hamburger vegano* 110 g lattuga, pomodoro, avocado, pane al sesamo, servito con patate

le insalatone

…CON RUCOLA, POMODORO, ORIGANO E MOZZARELLA DI BUFALA DOP € 13.00

…CON MISTICANZE, MAIS, POMODORINI, TONNO, UOVA SODE E OLIVE TAGGIA € 13.00

CAESAR SALAD
LATTUGA, POMODORINI, PANCETTA AFFUMICATA, GRANA PADANO DOP, CROSTINI, PETTO DI POLLO GRIGLIATO E SALSA AL FORMAGGIO € 13.00

LE PINSE

LE SALATE

PINSA CAMPANA € 11.00
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro, origano e basilico

PINSA PUGLIESE € 13.00
Burrata affumicata, rucola e pomodori ciliegini

LA GOLOSA € 13.00
Pesto di basilico e pistacchi, prosciutto di Parma DOP

LE DOLCI

PINSA ALLA NUTELLA € 9.00
Nutella, nocciole

PINSA AI PISTACCHI € 9.00
Crema di pistacchi, pistacchi

I SENZA GLUTINE

CANNELLONI DI RICOTTA E ERBETTE € 13.00

COPPA AI FRUTTI DI BOSCO € 7.00
Mousse alla panna con gelatina ai frutti di bosco

I DOLCI

CUBO AI DUE CIOCCOLATI € 6.00
Cioccolato bianco, crunch alla nocciola, pan di Spagna e cioccolato fondente

GIROTONDO ALLE MANDORLE € 6.00
Pan di Spagna, rhum, crunch alla nocciola, pasta di mandorle di Sicilia e panna fresca e cioccolato bianco

TIRAMISÙ € 6.00

TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA € 6.00

bevande

ACQUA MINERALE (naturale | frizzante) 75cl € 3.50

SOFT DRINKS 33cl € 3.50
Coca Cola | Sprite | Fanta

TÈ FREDDO 33cl € 3.50
limone | pesca

RED BULL 25cl € 4.00

SPREMUTA D’ARANCIA FRESCA € 4.00

SUCCHI DI FRUTTA 20cl € 3.00

BIRRA

IN BOTTIGLIA € 5.00
Nastro Azzurro 33cl ӏ Heineken 33cl

ALLA SPINA
20cl € 4.00 – 40cl € 6.00

BOLLICINE

MARCHESE ANTINORI 75cl € 30.00

PROSECCO DOC – VERONA ROSADO 75cl €22.00

VINI BIANCHI

PINOT BIANCO
Pinot Bianco Igt – Verona Rosado

VILLA ANTINORI
Toscana Igt – Antinori

CHARDONNAY
Chardonnay Puglia Igt – Tormaresca

VINO ROSATO

CALAFURIA
Salento Igt – Tormaresca

VINI ROSSI

CABERNET FRANC
Cabernet Franc Igt – Verona Rosado

FATTORIA LE MAESTRELLE
Toscana Igt – Santa Cristina

PEPPOLI
Chianti Classico Docg – Antinori

NEPRICA NEGROAMARO
Negroamaro Puglia Igt – Tormaresca

gin & tonic

Crea il tuo gin tonic perfetto. Scegli prima il gin che preferisci e poi l’acqua tonica.

gin

BULLDOG
(LONDON DRY GIN) €8.00
Gin londinese con influenza asiatica. Tra le botaniche protagoniste papavero, foglie di loto e longan

HENDRICK’S
(SCOTTISH GIN) €9.00
L’eccentrico per eccellenza, naso fresco con le note floreali della rosa e del cetriolo

MARE
(MEDITERRANEAN SPANISH GIN) €10.00
Gin spagnolo espressione del Mediterraneo. Rosmarino, timo, basilico, agrumi e olive tra le botaniche principali

BOMBAY SAPPHIRE
(LONDON DRY GIN ) €8.00
Gin londinese dall’intenso aroma di ginepro, agrumi e pepe

BANKES
(LONDON DRY GIN ) €8.00
London dry gin ricco e intenso con botaniche provenienti da tutto il mondo

PLYMOUTH NAVY STRENGHT
(BRITISH ROYAL NAVY GIN ) €9.00
Gin regolarmente bevuto dagli ufficiali della marina militare britannica, il gusto è sublime con ginepro e agrumi

BOTANIC
(ULTRA PREMIUM LONDON DRY) €11.00
Gin leggero e fresco, con sentori di ginepro e mandorla, seguiti da delicate note agrumate di bergamotto e arancia dolce

CITADELLE
(FRENCH GIN) €10.00
Gin Francese dalle note erbacee di anice e ginepro con sentori di cannella che donano una particolare speziatura

ACQUA TONICA

Dalla più secca alla più morbida

SCHWEPPES
Il gusto più persistente del test parte in sordina e poi si sprigiona nel palato. Perfetto per chi predilige la sensazione di amarognolo persistente.

SUPERFINE TASSONI
Acqua tonica con aroma naturale di cedro. Il chinino è sostituito dal quassio che le dona una buona morbidezza

FEVER TREE INDIAN
Fresca e pulita con un tocco citrico e aromatico, sapore morbido. Adatta per tutti i tipi di Gin

ROYAL BLISS
La reinvenzione di un classico in un’ottica creativa con un perfetto equilibrio tra gusto amaro e dolce e con profumi agrumati e speziati